2018藕价格,莲藕微甜脆可生吃或煮熟都可以

莲藕煮太久，因为水中有氧气，也会把莲藕变成红色，所以煮莲藕的水也变成这个颜色,莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高,莲藕是一种丛生的莲藕地下茎，可以食用,时间:2018-12-0109:54:55作者:cwh莲藕变红是因为含有鞣质，鞣质会使莲藕氧化后呈现一种红色，所以莲藕变红很正常。

莲藕因为含有这种成分而变红是怎么回事？时间:2018-12-0109:54:55作者:cwh莲藕变红是因为含有鞣质，鞣质会使莲藕氧化后呈现一种红色，所以莲藕变红很正常。莲藕变红是怎么回事？莲藕含有一种单宁，当单宁被空气氧化时，它会将莲藕变成红色。莲藕煮太久，因为水中有氧气，也会把莲藕变成红色，所以煮莲藕的水也变成这个颜色，莲藕原产于印度，很早就传入中国。莲藕属于木兰亚目，属于山龙目，温暖，不耐阴，对缺水和大风不利。莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高，其根、叶、花、果皆有价值，可入药进补。莲藕制成的粉末可以促进消化，止泻，刺激食欲，清热，滋补身体，防止内出血，对妇女、儿童、少年、体弱多病者是很好的流质食品和滋补品。莲藕是一种丛生的莲藕地下茎，可以食用，有人说原产国是埃及，也有人认为起源于中国。莲藕主要种植在沼泽地带，中国和湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。