第二代“黄金米”中胡萝卜素的含量与第一代“黄金米”相同先正达种子公司研究团队负责人德雷克认为，第二代“黄金米”可以提供儿童维生素A需求量的一半，项目负责人马歇尔认为第二代“黄金米”可能足以提供每日的摄入量黄金水稻是一种转基因水稻，因其胚乳富含β-胡萝卜素，故称黄金水稻,黄金水稻又称“黄金大米”，是一种转基因水稻,这种米的营养价值和玉米基本相同，但口感比玉米好，价格也远比玉米贵。
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1、 黄金米是什么米?黄金水稻又称“黄金大米”，是一种转基因水稻。通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入水稻胚乳，可获得外观呈金黄色的转基因水稻。富含胡萝卜素和维生素A，由美国先正达公司研制。它的主要功能是帮助人体增加维生素A的吸收，优于普通大米。第一代发育史“黄金米”是2000年出的，用的是水仙花的基因，其中胡萝卜素含量约为每克米1.6g/g。第二代“黄金水稻”于2005年问世，利用玉米中的相应基因育成。第二代“黄金米”中胡萝卜素的含量与第一代“黄金米”相同先正达种子公司研究团队负责人德雷克认为，第二代“黄金米”可以提供儿童维生素A需求量的一半，项目负责人马歇尔认为第二代“黄金米”可能足以提供每日的摄入量
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2、 黄金米是什么米啊?黄金水稻是一种转基因水稻，因其胚乳富含β-胡萝卜素，故称黄金水稻。即把合成β-胡萝卜素所需的两个外源基因转入普通水稻，即来自水仙花的八氢番茄红素合成酶和来自细菌的胡萝卜素脱氢酶，使原本不能合成β-胡萝卜素的水稻胚乳也能合成β-胡萝卜素。第一代发育史“黄金米”是2000年出的，用的是水仙花的基因，其中胡萝卜素含量约为每克米1.6g/g。第二代“黄金水稻”于2005年问世，利用玉米中的相应基因育成。第二代“黄金米”中胡萝卜素的含量与第一代“黄金米”相同先正达种子公司研究团队负责人德雷克认为，第二代“黄金米”可以提供儿童维生素A需求量的一半，项目负责人马歇尔认为第二代“黄金米”可能足以提供每日的摄入量
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3、东北的 黄金米有没有糖份?低糖。以东北优质有机玉米为原料，采用先进的加工设备精制而成。它具有口感爽滑灵活、易于烹饪等特点。且食用方便快捷。
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4、 黄金米是染色的还是天然的黄金 m自然。黄金水稻是一种转基因水稻。通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入水稻胚乳，可获得外观呈金黄色的转基因水稻。富含胡萝卜素和维生素A，优于正常大米。生产者将玉米磨成极细的粉末后，通过模具在低温高压下将粉末压制成米状，标注为“黄金 m”。这种米的营养价值和玉米基本相同，但口感比玉米好，价格也远比玉米贵。可以放心食用。蒸饭小技巧:1。煮饭的时候加一点盐和一点猪油，米饭就会软而松。几滴醋会让煮出来的米饭更白更好吃。2.加热时间过长，维生素B1的损失会超过30%。米汤水如果撇去，维生素损失超过40%。3、饭熟了，可以倒点米酒，再煮一会儿改善。4.蒸剩饭的时候可以在水里放点盐，吃起来有新米的味道。5.最好是蒸饭。蒸米比鱼米多保存5%的蛋白质和18%的维生素B1。
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